Adoro cozinhar. Meu lugar preferido em casa, sem dúvida, é a cozinha (tá bom, admito que um quarto com uma cama gostosa é páreo duro...). E cozinhar a quatro mãos então, só tende a dar excelentes resultados. Por isso vou compartilhar a primeira de muitas receitas que "fizemos" ontem, de forma simples, apesar do livro mencionar que a receita é de alta dificuldade.

Chama-se espaguete à Norma:

Cozinhe o espaguete al dente (o livro explica que essa expressão se refere ao ponto de cozimento, que pode ser verificado pegando um fio de macarrão e cortá-lo; se não tiver nenhum ponto branco, está no ponto) - para cada 100g, 1 litro de água e um punhadinho de sal. Reserve um pouco da água do cozimento. Doure alho bem picadinho em azeite extravirgem; em seguida coloque folhas de manjericão rasgadas (isso ajuda a liberar sabor e aroma, mas deixe algumas inteiras, pra ajudar no "visu") e tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos; deixe apurar por dez minutos e misture ao espaguete.

A água do cozimento que você reservou é para o caso do molho ficar muito seco.

Pra acompanhar, pegue beringela e corte as pontas; corte bem fininho - tipo batata "rufles" - e as coloque num escorredor, salpicando sal. Deixe descansar por 1 hora. Isso vai fazer com que a beringela desidrate um pouco, e fique com um sabor mais suave. Tire o excesso de umidade e frite em óleo quente (óleo de canola é mais saudável, viu?!); retire e coloque num papel-toalha para absorver um pouco da gordura. Ah, isso serve como aperitivo também, acompanhando um arrozinho branco com uma carne -  delícia...

A montagem do prato fica assim: macarrão com o molho de tomate e manjericão, beringelas crocantes e um queijinho ralado por cima (pode ser o ricota curtido ralado, mas na falta dele - e olha que a gente procurou - vai o povolone defumado).

Não falei de quantidades porque acho que vai de cada um colocar mais ou menos daquele ingrediente que não gosta tanto, ou mesmo substituir.

Pra quem gosta de vinho, vale a pena saborear - meu amigo "cudi" pode dar uma dica, eheheheheh.

Sugestão: I'll Say Little Prayer - Aproveite e veja o filme O Casamento do Meu Melhor Amigo ;)

Música é um negócio interessante: elas aparecem em momentos marcantes e gostosos da vida; algumas conseguem se tornar verdadeiros hinos ou mesmo um pedaço da história das nossas vidas - aquela música que tocava quando você recebeu aquela notícia tão esperada, ou aquela que tocava quando seus olhos cruzaram com os olhos de alguém, ou ainda aquela que traz saudade, boas lembranças.

Aqui vai a letra de uma música que é uma verdadeira obra de arte da MPB; ela deve ter sido escrita em meados de 1999, mas merece estar nas rádios de hoje, pois letra com conteúdo e melodia agradável nos dias de hoje é pedra preciosa e rara:

Busy Man
Carlinhos Brown / Arnaldo Antunes

Pra onde eu vou agora livre, mas sem você?/ Pra onde ir o que fazer como eu vou viver?
Eu gosto de ficar só/ Mas gosto mais de você
Eu gosto da luz do sol/ Mas chove tanto agora
Sem você/ Chove sem você
Sem você/ Chove sem você

Às vezes acredito em mim mas às vezes não/ Às vezes tiro o meu destino da minha mão
Talvez eu corte o cabelo/ Talvez eu fique feliz
Talvez eu perca a cabeça/ Talvez esqueça e cresça
Sem você/ Chove sem você
Sem você/ Chove sem você

Talvez precise de colchão, talvez baste o chão/ Talvez no vigésimo andar, talvez no porão
Talvez eu mate o que fui/ Talvez imite o que sou
Talvez eu tema o que vem/ Talvez te ame ainda
Sem você/ Chove sem você
Sem você/ Chove sem você

Maybe your heart/ Maybe I hold on
I get to travel/ Yellow summer/ My super rain
I get to travel my road/ Summer about everyday
I like you you like me/ I love you you love me
I touch you you touch me/ I'm missing you my lover

Busy man/ Like a busy man
Busy man/ Like a busy man

Sugestão: adivinha só? :)

Segunda-feira (18/06), peguei o jornal de domingo, que na verdade foi feito na sexta e no sábado :( e uma matéria me chamou atenção, sobre um estudo: "Sofrimento, a chave para casamento feliz". Matéria interessante, que me fez refletir sobre a relação a dois.

As pessoas de hoje sofrem porque não aceitam as falhas do outro, não toleram as diferenças. As mulheres vivem num conto de fadas, achando que logo logo o príncipe encantado virá no seu cavalo branco, forte e galanteador, e a levará para um castelo, onde não terão contas à pagar, filhos pra criar, roupa suja pra lavar, sogra pra falar mal do genro. Então, quando um carinha aparece na estória, e não apresenta os predicados necessários ao papel de príncipe - alto, forte, cabelos claros e bem tratados, olhos azuis, que te olhe como se fosse a azeitona da empadinha, que te pegue nos braços como se você só pesasse 50kg -, é dispensado sem nem passar do primeiro capítulo!

O fato é: não existe relação perfeita; a relação é construída e mantida todos os dias, com carinho, amor, diálogo, e algumas pequeninas e inevitáveis discussões (desde que sem exageros, claro). É preciso aceitar - e o mais importante - entender as mágoas, os motivos que levam à dor. Os maus momentos existem e sempre vão existir.

Tem uma frase de Drummond que diz "a dor é inevitável, o sofrimento é opcional". Doer vai doer mesmo, mas fazer dessa dor um martírio, uma autoflagelação é demais. Ficar repetindo a frase "homem não presta!", "homem é tudo igual!", "eu nunca vou ser feliz" ou "ninguém me ama, ninguém me quer..." não adianta nada. Aliás traz sim: uma puta depressão, e com isso alguns quilinhos a mais, além de uma pele e cabelo horrorosos. E qual é o homem que vai olhar pra uma mulher assim?

Vivamos então a realidade - e não diga que ela é triste, não seja mal agradecido - e deixemos os contos de fadas para quem for de direito!

Ps: não estou aqui defendo homens ou mulheres; estou defendo a bandeira do amor de verdade, daquele que supera as dificuldades, bandeira do "eu me amo", aceitando-se e aceitando os outros como eles são ;)

Sugestão: ouça I'm A Believer - Smash Mouth (essa é a música tema de Shrek 1)

Essa música não sai da minha cabeça:

Ivete Sangalo - Deixo
Sergio Passos/ Jorge Papapá

"Eu me lembro sempre onde quer que eu vá
Só um pensamento em qualquer lugar
Só penso em você
Em querer te encontrar
Só penso em você
Em querer te encontrar

Lembro daquele beijo que você me deu
E que até hoje está gravado em mim
E quando a noite vem
Fico louco pra dormir
Só pra ter você nos meus sonhos
Me falando coisas de amor

Sinto que me perco no tempo
Debaixo do meu cobertor

Eu faria tudo pra não te perder
Assim
Mas o dia vem e deixo você ir

Deixo você ir
Deixo você ir
Deixo você ir
Deixo você ir "

Às vezes a gente sabe que deve deixar o outro partir, mas por medo ou egoísmo não permitimos, e acabamos fazendo essa pessoa sofrer.

Amar é desejar o bem e a felicidade ao outro, mesmo que não seja ao nosso lado.

Sugestão: ouça Deixo - Ivete Sangalo (não poderia ser outra...)

Não sou casada, muito menos compromissada (mas um dia serei!), mas vou compartilhar, com quem interessar possa, uma matéria que saiu na Seleções deste mês: 7 segredos de um casamento sensual, por Sarí Harra e Rita DeMaria. As dicas valem para as relações em geral, e para aqueles que acreditam que ainda é possível resgatar o barco do amor que está naufragando. Aí vai:

1) Balança do amor: na hora de pesar as coisas, dê prioridade aos pontos positivos; elogie, agradeça e seja sincero quando o fizer; pequenas demonstrações de amor são sempre bem vindas; ressalte as qualidades, evite falar das falhas.

2) Estenda a mão: toque, permita-se ser tocado (a), acariaciado (a). Com o tempo esquecemos até mesmo de pegar na mão do outro enquanto andamos; beijo de bom dia, de boa noite, ao reencontrar-se pelo corredor, na cozinha etc; dar apoio ao outro sobre os problemas de fora da relação e guardar segredo sobre isso; o tempo do casal é o tempo do casal, e nada deve interrompê-los, nada é mais importante do que esse momento; festejar sempre os sucessos de ambos, comemorar as coisas boas que acontecem na vida individual estimula o outro a ser melhor.

3) Ninguém é perfeito: e todos tem sua parcela de culpa, entretanto ninguém quer assumir a responsabilidade, e o resultado é que ninguém muda, e acabam infelizes; para isso é importante não ignorar os pontos positivos (voltamos a dica número 1) e valorizá-los; uma dica importante aqui é, durante um mês, enumerar uma qualidade por dia e justificar essa qualidade, aquilo que lhe encanta; respeitar as próprias imperfeições também é importante, e se culpar por tudo dentro da relação vai deixá-lo pra baixo, por isso pense também nas suas qualidades e lembre-se de exemplos reais.

4) Animação: seja especial, seja atraente, seja feliz! Isso atrai o outro, e o resto fica por sua conta.

5) Ser justo durante uma briga: evite críticas, confronto e hostilidade. Não grite. Evite usar as palavras "nunca" e "sempre". Tente colocar uma dose de humor (bom, e não sarcástico) à discussão, ou mude de assunto. Em todo caso, é preciso estar de cabeça fria, tranquila ao conversar.

6) Hora e lugar certo: certas conversas não devem ser iniciadas próximo de conhecidos, amigos, parentes ou filhos (para aqueles que os têm). Não inicie uma conversa se o outro não estiver dando a devida atenção, distraído com a TV ou computador. Fome, cansaço e bebida alcóolica só inflamam e atrapalham a conversa.

7) Abra os ouvidos: diz um ditado "falar é prata, calar é ouro" - e particularmente sempre fui assim -, por isso ouça mais, culpar, insultar, criticar transformam a vida de qualquer um em inferno. Daí voltamos à dica 5 sobre conversa x discussão - o melhor a fazer é se acalmar. Se a pauta da conversa é sentimento redobre sua atenção, mostre que está atento, que se importa - e realmente esteja. Algumas pessoas gostam apenas de ser ouvidas, e se pedirem sua opinião pense antes de falar algo que possa iniciar uma discussão.

Eis aqui um resumo da matéria.

Espero que ajude.

Sugestão: ouça Fly Me To The Moon - Diana Krall (e aproveite-a em um jantar bem romântico... ai, ai...)